我国凉茶早期人们在实践中发现一些草药煮水饮用后对身体有一定的益处，如清热、解毒、祛湿等，这便是凉茶的雏形。
凉茶以中医养生理论为基础，采用多种天然草药配制而成，具有清热解毒、祛湿生津等功效，是中医在日常饮品中的具体应用体现。
它的配方和制作工艺蕴含着中医的智慧，在传统医学中乃至全世界有着独特的地位，对人们的健康起到了积极的调理作用，进一步丰富了其文化内涵和历史价值，也更能凸显其在医学领域的重要意义以及对现代社会健康理念的影响。
我国凉茶的起源可追溯至远古时期，那时人类在与自然的艰苦抗争中，偶然发现了一些具有药用功效的植物。早在夏商时期，人们便开始尝试利用草药来缓解病痛，初始的方式极为质朴，多是直接咀嚼或简单地煮水饮用。随着时间的推移和经验的积累
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