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第402章 冬瓜汤的做法

冬瓜汤是一道清爽的汤品,适合夏季消暑或作为清淡的餐食。以下是一种基本的冬瓜汤做法:

**材料**:

- 冬瓜:500克

- 瘦肉或鸡肉:100克(可选)

- 姜片:几片

- 清水:适量

- 盐:适量

- 鸡精或味精:少许(可选)

- 葱花:少许(装饰用)

**做法**:

1. **准备食材**:将冬瓜去皮去籽,切成块状;如果使用瘦肉或鸡肉,洗净后切成薄片或小块,用少许生抽、料酒和淀粉腌制一下。

2. **煮汤**:在锅中加入适量的清水,放入姜片,大火煮沸。

3. **加入冬瓜**:水开后,放入切好的冬瓜块。

4. **加入肉片**:如果使用肉片,待冬瓜煮至半透明时,再放入腌制好的肉片,用筷子轻轻搅散,防止粘连。

5. **调味**:根据个人口味,加入适量的盐和鸡精或味精调味。

6.

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