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第379章 银耳羹

银耳羹

银耳羹是一种传统的中式甜品,以其滋润养颜、口感滑嫩而受到人们的喜爱。银耳(又称白木耳、雪耳)含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素,常被视为美容食品。以下是一份简单的银耳羹的做法:

**材料**:

- 银耳 20克

- 红枣 10颗

- 枸杞 适量

- 冰糖 适量(可根据个人口味调整)

- 清水 适量

**步骤**:

1. 准备银耳:将银耳提前用清水泡发,大约需要泡发2-3小时,直至银耳完全变软膨胀。

2. 清洗银耳:泡发好的银耳去掉根部较硬的部分,撕成小块,用清水冲洗干净。

3. 准备辅料:红枣去核,枸杞用清水浸泡一下,备用。

4. 炖煮银耳:将处理好的银耳放入炖盅或锅中,加入足够的清水,水量大约是银耳的两倍。

5. 加入辅料:将红枣和枸杞加入炖盅或锅中。

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