袁崇焕出承天门时，已经是申时了。
这个时辰，虽然已经过了一天中最燥热的时候，但在七月的北京，还是不禁让人浑身冒火。
在回崇福寺的路上，袁崇焕特意绕了个远，来到了琉璃厂东街的信远斋，在连喝了几大碗酸梅汤后，才徐徐回到崇福寺。
由于崇福寺是佛教圣地，不便于在寺内喝酒吃肉，所以回到寺内，只歇息了一会儿，袁崇焕就带着佘义士奔向了广安门内的牛街。
牛街，原本是一片石榴园，被人称为榴街，因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉非常好吃，又加上牛、榴谐音，于是人们叫着叫着，就把榴街说成了牛街。
牛街的美食小吃数不胜数，二人还没走进街里，就已经饿了。
“快走，咱找一家涮肉馆子，吃个痛快！”袁崇焕边走边说道。
“老爷，您不是说在宫里吃过了吗？怎么这一会
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