许大茂从床上爬起，伸了个大大的懒腰后，走进厨房开始忙碌起来。他熟练地打开炉灶，往锅里倒入少许花生油。随着油温逐渐升高，发出“滋滋”的声响。
接着，他从旁边菜篮子拿出一把今天中午购买并已切好的羊排块。
这些羊排大约有半斤重，散发着诱人的香气。许大茂毫不犹豫地将它们一股脑儿全部放入锅中，然后迅速拿起铲子不停地翻炒起来。
在高温的作用下，羊排很快被煎至两面金黄，散发出阵阵焦香。
这时，许大茂又将放在另一边火炉子上早已烧开的热水小心翼翼地倒进锅里。之所以要先煎一下羊排再加水炖煮，是因为这样可以让煮出的汤汁呈现出奶白色，不仅色泽诱人，味道也会更加鲜美浓郁。
随后，许大茂盖上锅盖，调小火慢慢炖煮。
时间一分一秒过去，锅里的汤汁开始翻滚冒泡，羊肉
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