今天的早饭是杨志宇准备的，是一种做法比较家常的汤粉。

粉是那种粉干直接煮出来的，比较简单, 煮软之后用直饮凉水冲洗变冷, 就可以开始煮汤料了。

肥瘦相间的肉丁炸一炸，可以加入韭菜或者是番茄以及辣椒姜蒜之类的调料，还可以加入简单炒制的鸡蛋或者放点海米, 总之以自己喜欢的口味为主。

就像是炒菜一样把这些料炒出香味来, 直接进行调味，然后再放入清水煮沸。

很难说是什么地方的特色，不过如果一家人吃早饭的时间不统一的话, 这种做法就非常的方便了, 煮好的粉本身就是冷的, 直接用碗装半碗，然后把热的汤料倒进去拌匀，一碗温度刚好合适的汤粉就新鲜出炉了。

要是下一个吃饭的人起的比较晚，比如说今天的薛臻，这个时候锅里的汤估计也冷了，他只需要把汤热一热就行，好吃又简单。