想着家中有二十几只鸭子下蛋,已经做了几大瓮缸的松花蛋,眼下正愁销路。
之前,本来打算去找王掌柜商谈此事。
如今,他主动找上门来,这么一想,也是美事一桩。
安月发现在这个朝代,还没有人会做松花蛋。
松花蛋能进入万福楼和千禧楼这种大酒楼。
目前来说,只有自己会做松花蛋。
慢慢打开销路,说不定以后也是一笔不错的收入。
看来得好好研究研究松花蛋的吃法。
安月开始在脑子里想着,松花蛋的各种吃法。
松花蛋也称作皮蛋,通常可以做皮蛋拌豆腐,皮蛋瘦肉粥,烧辣椒拌皮蛋
还可以煲汤,如;菜心儿皮蛋汤,黄瓜皮蛋汤。
凉拌皮蛋,首先要有调料才好吃。
但单单一道凉拌皮蛋,显然不够大气。
在酒楼里,讲究的是一个色香味俱全。
若是
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