李福涛挑出一半的肉放进冰箱冻起来。另一半则被他仔细地抹上盐，开始腌制，准备制作美味的熏腊肉。
然而，厨房侧屋的火炉显然无法满足这个需求，毕竟这里还是需要接待客人的。
于是，李福涛和苏平生决定在屋子侧面的棚子下，共同搭建一个专门的架子来悬挂这些待熏制的肉。
尽管这个方法可能不如屋里封闭的环境效果好，但李福涛说只要多熏制一些时间，同样能够获得令人满意的结果。
终于，苏平生点燃了第一堆火。火焰熊熊燃烧，普通的柴火与松木、活松枝交织在一起，冒出滚滚浓烟。
那股浓郁的烟雾如同一群调皮的孩子，欢快地扑打着上方悬挂的猪肉。它们轻盈地舞动着，经久不散。随后，这股浓烟顺着气流悠然自得地飘向高空，最终消失得无影无踪。
幸好，这里并没有那些所谓的“专家”
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