这刀重量适中，手感不错。
但双立人这牌子源自德国，其纯手工系列价格不菲，备受业内厨师青睐。
拥有一套双立人定制厨具，那比拿个烹饪大赛冠军还风光。
可东方新对此并不感冒，他坚信一方水土养育一方人。
让个外国老头手工打造中餐厨刀，即便手艺再高，也未必能领悟精髓。
所以他还是偏爱王麻子。
王麻子的刀，锋利至极。
即便是用片刀去剁骨头，只要力气够，一刀下去骨断刃不卷。
不过东方新并非那种过度依赖刀具的厨师，他是个高手，什么牌子的刀对他来说都差不多。
正想着，杨老板的声音从外面飘来。
“东方新，我买的那只龙虾……我不敢碰，它张牙舞爪的，你来搞定它吧。”
“好，你稍等。”
东方新拆开所有厨具，把刀架摆好，各类刀具各归其位
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