大冷天的，清水村的上午清闲，苏家的烟囱却一直没停过，冒出阵阵炊烟，一同飘出来的还有做大菜的香气。
有些邻居想去苏家串门儿，见人家今日关了院门，敲门问怎么回事，开门的苏老四也不恼，笑着答今日有贵客来，忙的很，便抓给他们一把花生瓜子，请他们改天来，邻居们也识趣，笑呵呵的寒暄两句走了。
厨房，灶膛里的火烧的很旺，李素梅换了身寻常衣服来掌勺，将洗干净的猪肉切成大拇指长的方块，焯水洗干净后，放入陶瓷坛子里，加葱段姜片，冰糖酱油，盐、肉桂调味，加水没过肉块，把白菜撕开铺在上面，用盘子将坛子口盖好，放在炉子上烧中火煨着。
又把桔梗泡上，去煮盐水鸭肝，洗螃蟹。
张晓兰在旁帮着打下手，备菜，淘米，苏老五也换了身衣服揉面，蒸馒头，苏老三切羊肉，擀面条，剁辣椒。
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