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第11章 充当收餐员?

周六周日顾客人多,前厅和后厨同事们不能休息,在周六当日十一点陆陆续续的顾客在大厅满座,前厅和后厨配合起来为顾客服务,忙到中午三点左右才吃饭。

吃午饭后继续为顾客服务,才到快五点,只好开会取消。

晚上,顾客越来越多了,满座却只有在火锅店外面坐着等着就餐的顾客。

郭经理找正在擦杯子的刘时晴说:"刘时晴,擦杯子好了吗?"

刘时晴点点头地说:"快擦完了,怎么了,郭经理?"

郭经理说:"你能不能协助收餐员擦桌子?因为他收餐擦桌子都忙不过来,我和胡主管在收银台为顾客账单,也协助吧台员为安抚外面等待就餐的顾客呢,还有看料台有脏了擦台,没时间协助收餐员帮忙呢。"

刘时晴摇摇头叹息地说:"可以的郭经理,等我把杯子放好柜子里

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