香椿??好像是香椿的嫩芽??
这东西能吃??
在场的植物学家认出这是什么东西后,都有些欲言又止。
他们直播间很多观众都是植物学方面的研究者,看到这一幕,也皱起眉来:
【这东西能当食材?星际就没有人吃过吧?好像这东西里面含有亚硝酸盐,万一吃了有什么问题怎么办?】
【这个苏老板,是不是被大家吹得多了,有些飘飘然了,以为什么都能吃?】
苏宇并不知道大家心中有疑虑,甚至欲言又止想在问他。
他盯着这菜,想了想,突然觉得这些人万一想照做,有些问题还是需要提一下的,于是顺口说了一下注意点:
“你们要是想做的话,香椿用之前记得先焯一下水,尤其是不够新鲜的那种,里面可能含有含硝酸盐和过量的草酸,焯30秒到2分钟,能减少涩感,食用也更安全。”
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