早几年，在他工作过的星沙城南二环路，一家饭店的老板穷尽心思，把民间一道名菜“剁椒鱼头”挖掘出来，很快便远近皆知，食客如云。据传，这道菜与清代雍正年间的反清文人黄宗宪有关。传说他因文忌“文字狱”而出逃。途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用来做菜来款待他。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了“剁椒鱼头”这道名菜。然而，禹若冰曾考证过，这传说无据可信，盖因那黄宗宪是清代道光年间生人，成名于同治年间，竐于光绪年间，与雍正压根儿就不搭界，兴许是世人为了给这道脍炙人口的菜增加点名气，而杜撰出来的吧。不过，禹若冰去吃过
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