私房菜这边，因为加了方泉和买来的几个女孩子，所以苏檀在月底发工钱的时候顺便开了个会。
会议内容还是围绕店里的经营，其次就是表扬几位优秀员工。
当中打头的自然是巧云和荷花。
巧云不用说，吃苦耐劳没有怨言，苏檀在定好的一两半工钱的基础上多给了她一钱银子做奖金。
荷花因为管着大堂的人，苏檀把她的工钱翻了一倍，提升到六百文。又因为她还要代管每日的收支账目，苏檀又给她加了二百文，这么算下来一个月就是八百文。
方泉没有做满一个月，所以是按天算钱，剩下的刘柱和驴蛋因为被提拔去雅间侍客，所以苏檀也给他们俩发了工钱。
发完工钱，刨除所有成本，本月纯利润将近八十两，这算是开业以来最多的一个月了。
杏儿和高秀才的工钱在烘焙坊那边领，苏檀也给他们加了工
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