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第7章 螃蟹的种类

螃蟹的种类繁多,全球约有4700种之多,其中大部分可以食用。常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等;海蟹有花蟹、青蟹等;河蟹有石蟹、绒螯蟹等。此外还有帝王蟹、椰子蟹等特色品种。这些螃蟹分布于世界各地的海洋、河流和湖泊中,它们的体型、颜色、习性和口味各不相同。

中国地大物博,生物资源丰富多样,光是螃蟹这一物种就有约 800 种之多。这些螃蟹种类繁多、形态各异,它们分布在中国广袤的水域和沿海地区,适应着不同的生态环境。从淡水湖泊到河流、海洋,每一种螃蟹都有其独特的生活习性和特点。有些螃蟹体型巨大,肉质鲜美;有些则小巧玲珑,色彩斑斓。无论是清蒸还是红烧,螃蟹都是中国人餐桌上备受喜爱的美食之一。同时,螃蟹也成为了水产养殖的重要对象,为农民带来了可观的经济效益。这些螃蟹因分布的地理位

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